ESPECIALIDADES CASERAS

Los siguientes alimentos se elaboran en Can Martí. A parte del azúcar, solo utilizamos ingredientes de nuestra finca. Nuestras mermeladas se elaboran con agar-agar y azúcar
(máx. 25%). Siempre utilizamos azúcar de caña sin refinar de Comercio Justo (cooperativas
de pequeños productores en Paraguay).

MERMELADA DE MADROÑO
¡Buenísima con limón! Solo hacemos pequeñas cantidades. Da mucho trabajo.

MERMELADA DE FRESA
Con nuestras fresas muy sabrosas. A veces ponemos un poco de menta o anís. También la hacemos con aloe vera y limón. ¡Riquísima!

MERMELADA DE HIGO
Muy buena natural o con vainilla.

MERMELADA DE FEIJOA
Una fruta de Brasil con un sabor entre piña y pera. A veces añadimos pera o jengibre.

MERMELADA DE MORA
Variedad antigua con un sabor intenso. ¡Buenísima!

MERMELADA DE HIGO JUMBO
Con limón o jengibre.

JALEA DES MEMBRILLO
En general hacemos jalea. Con un poco de limón y manzana es deliciosa!

MERMELADA DE ZAPOTE
De origen mejicano. Tiene un sabor muy particular. Muy buena con vainilla.

VINO
Vino tinto Garnacha, Merlot y Monastrell
- Tinto joven 2007
- Tinto 6 meses en barriga de roble 2007

AZAFRÁN
Secado suave y natural.