LA FINCA ECOLÓGICA

TIERRA DE CULTIVO

El hotel se halla entrelazado con amplias tierras de cultivo ecológico: una huerta de verduras, jardines de hierbas aromáticas, frutales y un tradicional olivar. Toda nuestra producción se realiza de forma ecológica, sostenible y respetuosa con el entorno.

NUESTROS ANIMALES

Los animales juegan una parte importante en el ecosistema de Can Martí; los restos orgánicos alimenticios constituyen parte de la dieta tanto de nuestros burros, que nos ayudan a mantener los campos limpios, como de nuestras gallinas que nos proveen de huevos payeses. Por otro lado, utilizamos además el estiércol de ambos como abono.

UN PAISAJE TIPICAMENTE MEDITERRÁNEO

EL HUERTO

Basado en los principios de la permacultura, de combinar permanente y agricultura, está diseñado siguiendo las pautas de la naturaleza, lo que significa que cultivamos nuestros productos de forma orgánica y en armonía con el entorno y los recursos disponibles.

NUESTRA COSECHA

Nuestro deseo es producir las más sabrosas frutas y verduras, cuidando en lo posible las reglas de la naturaleza y optando por cultivos locales, aclimatados a la isla y que requieran de poca agua, recurso escaso en nuestra isla de Ibiza.

NUESTRA TIENDA

En nuestra pequeña tienda ecológica, nuestros clientes pueden encontrar y comprar productos cultivados y elaborados en Can Martí, así como especialidades caseras, además de muchas otras delicias, aperitivos y delicatesen.

¿Y qué se asemeja más a estar Como en Casa, que una comida casera? Una buena comida, es un componente esencial para las vacaciones. Por ello consideramos que gran parte de nuestra misión, es poder compartir el amor y cuidado con el que cultivamos cada ingrediente y que aportamos al elaborar todos nuestros productos.