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Una noche de verano en Can Martí

Ahora empezamos a darnos cuenta poco a poco de dónde estamos. He estado antes en Ibiza, y también conozco el ambiente especial y más tranquilo de la parte norte de la isla. Pero cuando te sientas en tu propia terraza ajardinada aislada en una mañana de verano, en medio de la gran calma de una preciosa granja auténtica, con tu primer café, esperando el desayuno y todo sigue sonando con el canto de los pájaros y una suave brisa entre los árboles, recuerdas de verdad lo que es la vida. Esto se dirige a todos tus sentidos antes de que te des cuenta… y sí, tal vez «sensual» es una buena palabra para describir la sensación general de Can Martí esta mañana. Estamos en el lugar adecuado en el momento adecuado.
Mi novia se ha decidido por una sesión de yoga temprano por la mañana cerca de la zona de la piscina natural, mientras me sirven el desayuno para dos en nuestra terraza. Y una vez más: una cosa es desayunar en el bufé estándar de un hotel y otra muy distinta desayunar en una granja ecológica casera con un servicio atento y personalizado. Esto no sólo parece el paraíso, también lo parece y huele.

DESAYUNO DE GRANJA ECOLÓGICA EN CAN MARTÍ

Y así, en nuestra primera mañana paradisíaca, optamos por la intimidad aunque la zona de desayunos de Can Martí resulta ser muy bonita también más tarde. Tal vez mañana.
Ahora es el momento de darse un capricho y disfrutar: por fin la hora del desayuno en el paraíso de la tranquilidad de las granjas. Zumos recién exprimidos, deliciosa granola casera, mermeladas, huevos revueltos de garbanzos, yogur ecológico, pan recién horneado y huevos de gallinas felices criadas en libertad (que oímos desde lejos, mezclándose con el canto de los pájaros y la ligera brisa)? Todo está ahí y nos tomamos nuestro tiempo para probarlo.
Tras un breve paseo digestivo por las encantadoras instalaciones de la granja (y un pequeño recorrido por el jardín de hierbas, ya que queríamos saber más sobre esos aromas celestiales de camino a la recepción), hicimos una parada en la coqueta tienda de la granja para comprar más de esas tortillas caseras y un poco de kombucha para un almuerzo tardío en una de las playas cercanas. De hecho no está ni a 10 min. en coche de nuestra favorita (Cala Xuclarperfecto para hacer snorkel), pero esta vez nos vamos de picnic a la playa en lugar de comer en el restaurante de la playa.
Al volver de la playa, después de exponernos mucho a la luz del sol, nos regalamos un buen masaje de tejidos profundos (después de todo, es el primer día en el paraíso) y optamos por la opción al aire libre, a la sombra de los frondosos jardines frutales de Can Martí.

EL CHIRINGUITO

Totalmente relajados y llenos de energía, nos dirigimos a la apartada zona de la piscina natural para darnos un baño y disfrutar de la puesta de sol desde nuestras cómodas tumbonas junto al pequeñoChiringuito. Por supuesto, queremos unas aceitunas de la granja con nuestro primer cóctel de las fiestas -oh, ¿y también hay galletas saladas y hummus? Pues adelante.
De regreso a nuestra suite en el crepúsculo vespertino, notamos que el sonido de los grillos y las ranas aumenta suavemente. ¡El sonido del verano! Ah, ¿y eso de ahí era un burro? Nos han dicho que hay 5 de ellos viviendo aquí como cortadores de césped de buena energía a tiempo completo. Y mañana queremos verlos más de cerca, ¡seguro!
Después de una ducha rápida y un poco de descanso nos alegramos de asistir a una cena especial de Can Martí a la luz de las velas en su preciosa zona al aire libre, justo al lado de la cocina de la granja. Todavía se siente muy privado estar sentado aquí, un gran lugar para esperar la magia regular de una noche de verano de Ibiza bajo las estrellas de verdad.
Elegimos los huevos Shakshuka y un curry vegano con nuestra botella de vino ecológico – que resulta ser otra buena elección sin esfuerzo en el entorno adecuado.
Dos horas después seguimos sentados disfrutando del ambiente y de otra copa mientras nos olvidamos del tiempo.
Esta noche brilla la luna y también las estrellas, por eso decidimos retirarnos a nuestra pequeña terraza ajardinada para contemplar el cielo nocturno en lugar de aventurarnos en la famosa vida nocturna de Ibiza. Y eso que durante la cena uno de los simpáticos empleados nos contó el secreto de la especial ubicación en la que se encuentra Can Martí: debido a las colinas que rodean el valle, la poca luz artificial que llega desde el pueblo y la ciudad de Ibiza está bloqueada por la noche, por lo que se pueden ver muchas más estrellas en el cielo nocturno que en la mayoría de los demás lugares de la isla. ¿Sabes una cosa? Resulta que es verdad.
Y así, nuestro primer día en el paraíso termina igual de paradisíaco que empezó. Sólo que ahora sabemos que tener la sensación de pasar un día perfecto en el paraíso en Can Martí no es una excepción en absoluto; es mucho más probable que sea una norma diaria aquí en el norte de Ibiza.
No hay duda: hemos encontrado nuestro trocito de paraíso privado en una granja isleña única, lejos de cualquier problema, estrés o preocupación. Y por eso somos fans certificados de Can Martí y estamos orgullosos de decirlo. Estamos deseando despertarnos aquí mañana.
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